Ob Alblinsen, Streuobstbrände oder schwäbisch-höllische Landschweine: Matthias F. Mangold ist dem Geschmack der schwäbischen Küche bis zu dessen Herkunft gefolgt und bringt nun sein Buch "Schwaben" Menschen, Geschichten und Rezepte zusammen...
Matthias F. Mangold: Schwaben. Meine kulinarische Heimat (grad Verlag, Freiburg)


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